Восхитительный лимонный мусс

75

Представляем вам рецепт  низкокалорийного десерта. Такое лакомство понравится всем,  кто придерживается правильного питания. Десерт получается нежным, легким и с небольшой кислинкой.

Необходимые продукты

  • обезжиренный творог — 250 гр
  • желатин — 2 листа
  • цедра половины лимона
  • сахар по вкусу
  • 1 яйцо
  • щепотка соли

Начинаем приготовление

  1. В миске замачиваем листы желатин. Лимон тщательно промываем и натираем с него цедру. У яйца отделяем белки от желтков.
  2. В небольшую кастрюлю выливаем желток, добавляем лимонную цедру, сахар и творог (50 гр.). Все перемешиваем венчиком до однородности и ставим на плиту. Доводим смесь до кипения, провариваем 2 минуты, снимаем с огня и вливаем желатин. Все быстро перемешиваем.
  3. В другой миске взбиваем венчиком творог и добавляем его к получившейся смеси. Все хорошо перемешиваем.
  4. В чашу миксера выливаем белок и всыпаем щепотку соли. Взбиваем его до образования плотной пышной массы.
  5. Затем аккуратно вмешиваем взбитый белок в подготовленную массу. Лучше всего делать это с помощью деревянной лопаточки.
  6. Готовый десерт ставим в холодильник на 2 часа. Через отведенное время можно проводить дегустацию.

Восхитительный лимонный муссПриятного аппетита!