«Зачем идти в дорогой ресторан, когда можно приготовить тирамису дома?» ☕🍫 Это лёгкое, сливочное итальянское классическое блюдо с бодрящим кофе и какао проще, чем вы думаете, а результат выглядит божественно. Смотрите простой рецепт в статье ниже 👇📸
Тирамису — один из тех десертов, которые тают во рту: кремовый, воздушный, с насыщенным кофейным вкусом и лёгкой горчинкой какао. Приготовить его дома гораздо проще, чем кажется, а результат обязательно впечатлит вашу семью и гостей.
Ингредиенты:
200 г печенья «Божьи пальчики»
500 г сыра маскарпоне
200 мл крепкого кофе
2 ст. л. ликера «Амаретто» (по желанию)
4 яйца
100 г сахарной пудры
2 ст. л. какао-порошка
Способ приготовления:
Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть. Добавьте амаретто, если используете его.
Разделите яйца. Взбейте желтки с сахарной пудрой до образования пышной массы, затем добавьте маскарпоне до однородной массы.
В отдельной миске взбейте белки до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешайте их в крем с маскарпоне.
Быстро окуните каждую бисквитную конфету в остывший кофе и выложите одним слоем на дно формы. Высота десерта после выкладывания слоев должна быть около 5–7 см.
Равномерно распределите половину крема по печенью, затем повторите то же самое с другим слоем бисквитных конфет, обмакнув их в крем, и оставшимся кремом.
Щедро посыпьте верх какао-порошком.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4–6 часов, а в идеале на ночь.
✨ Полезный совет: вы можете разнообразить свой тирамису, добавив тертый шоколад, измельченные орехи или свежие ягоды для дополнительного вкуса и украшения.
Этот десерт лучше всего подавать охлаждённым, но дайте ему постоять несколько минут при комнатной температуре перед нарезкой, чтобы он стал идеально кремовым.
👉 Хотели бы вы приготовить это классическое лакомство дома или предпочитаете наслаждаться им только в ресторанах?
